RECETAS CECOMIX PLUS Y MAMBO

INGREDIENTES ■ 250 gr Harina de fuerza ■ 5 gr Levadura seca, para panadería (no valen los polvos de hornear bizcocho) ■ 1 Pizca de orégano ■ Aceite para engrasar ■ 1 Cucharadita de sal ■ 150 ml de Agua para la masa ■ 1,5 L de agua, para la cocción al vapor

INGREDIENTES (Para 2 Personas) ■ 150 gr Lentejas Pardina, (en remojo al menos 2 horas antes de) ■ 50 gr de arroz ■ 75 gr de cebolla ■ 50 gr de zanahoria ■ 50 gr pimiento verde ■ 50 de chorizo ■ 50 gr de beicon ■ 1 Pastilla de caldo ■ 1 cucharadita de pimentón dulce ■ 2 hojas de laurel ■ 500 ml de agua caliente

INGREDIENTES ■ 4 Filetes de Merluza (congelada) ■ El zumo de un limón ■ 2 Patatas en rodajas ■ 500 ml de agua ■ 50 gr de Mantequilla o margarina ■ sal al gusto ■ Pimienta al gusto ■ Perejil al gusto (puedes ser perejil seco) ■ Aceite de oliva

INGREDIENTES – PARA EL ADOBO ■ 3 Dientes de ajo ■ 1 Cucharadita de sal ■ 2 – 3 Cucharaditas de pimentón dulce ■ 1 Cucharadita de orégano seco ■ 150 ml de agua fría

INGREDIENTES – PARA LA MOUSSE DE LIMÓN ■ 500 ml de Nata para montar mínimo de 35% materia grasa ■ 20 gr de Azúcar ■ 1 Sobre de gelatina de limón 85 gr ■ 250 ml de agua ■ 4 yogures sabor limón

INGREDIENTES ■ 200 gr de Macarrones ■ 1L de agua ■ 100 gr de Bacon o taquitos de pavo ■ 1 diente de ajo ■ 80 gr de cebolla ■ Aceite de oliva ■ 100 ml de nata para cocinar ■ Sal ■ Pimienta negra ■ Nuez moscada ■ Queso rallado (Gratinar)

INGREDIENTES BIZCOCHO ■ 4 huevos tamaño L ■ 120 gr. azúcar ■ pizco sal ■ 1 cta, vainilla ■ 120 gr. harina tamizada

INGREDIENTES ■ 1 Lata de 800 gr de tomate triturado ■ 1 Cebolla Mediana ■ 2 dientes de ajo ■ Sal al gusto ■ Orégano al gusto ■ 2 cucharaditas de azucar

INGREDIENTES ■ 500 gr de fresas cortadas y lavadas ■ 350 gr de azúcar ■ el zumo de 1 limón

INGREDIENTES ■ 1 Puerro ■ 1 Pimiento verde ■ Medio pimiento rojo (si es grande) ■ Pimiento seco choricero ■ media cebolla ■ 1 Zanahoria ■ Media cucharadita de pimentón dulce ■ 2 cucharadas de tomate frito ■ Sal ■ Orégano ■ Aceite de Oliva

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