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INGREDIENTES ■ 700 gr de cordero troceado ■ 1 pimiento verde ■ 1 Cebolla ■ 4 Dientes de ajo ■ 150 gr de Tomate triturado ■ 125 ml de Vino blanco ■ 125 ml de Agua ■ Harina ■ Sal ■ Pimienta molida ■ Orégano

INGREDIENTES ■ 300 gr de carne picada ( Mezcla) ■ ½ Cucharadita de sal ■ ½ Cucharadita de orégano ■ ½ perejil picado ■ ½ Cucharadita ajo molido ■ Queso rallado al gusto ■ 1 huevo cocido ■ 4 lonchas de jamón cocido ■ 2 lonchas de bacon ahumado ■ Perejil al gusto (puedes ser perejil seco) ■ 250 ml de caldo de carne o pollo ■ 80 ml de vino blanco ■ 1 Zanahoria (mediana) cortada en rodajas ■ 75 gr de cebolla picada ■ 1 Cucharilla de Maizena

INGREDIENTES – PARA EL ADOBO ■ 3 Dientes de ajo ■ 1 Cucharadita de sal ■ 2 – 3 Cucharaditas de pimentón dulce ■ 1 Cucharadita de orégano seco ■ 150 ml de agua fría

INGREDIENTES ■ 100 gr de cebolla ■ 80 gr de zanahorias en rodajas ■ 60 gr Pimiento rojo ■ 60 gr de Pimiento verde ■ 1 diente de ajo ■ 400 gr de Carne de Ternera para guisar ■ 2 hojas de laurel ■ 2 Cucharadas de harina ■ 1 cucharadita de pimenton dulce ■ 500 ml de caldo de carne o 500 ml de agua ■ 1 pastilla de caldo de carne ■ 100 ml de vino tinto ■ Aceite de oliva y sal

INGREDIENTES ■ 200 gr. cebolla ■ 3 dientes ajo ■ 1 cta. postre harina ■ 170 gr. vino blanco ■ 2 medidas agua ■ 1 hojas laurel ■ 1 cacito o pastilla caldo pollo ■ pizca colorante ■ perejil picado ■ 2 patatas en trozos medianos

INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS ■ 500 gr Carne picada mixta (cerdo y ternera) ■ 1 Huevo ■ 1 Cucharada y media de pan rallado ■ 2 Ajos ■ Perejil ■ 50 gr de guisantes ■ Sal ■ Orégano

INGREDIENTES ■ 2 berenjenas grandes ■ pimienta ■ 100 gr. cebolla ■ 3 dientes ajo ■ 100 gr. pimiento rojo ■ aceite ■ 2 vasitos medidores tomate, natural. triturado ■ 1 cta. azúcar ■ 1/2 cta. orégano ■ nuez moscada ■ 300 gr. carne picada ■ queso rallado espolvorear

INGREDIENTES ■ 1 Solomillo de unos 400 o 500 gr ■ 2 Cebollas pequeñas ■ 1 Zanahoria mediana ■ 4 Dientes de ajo ■ 125 ml de Agua ■ Aceite de oliva ■ 125 ml de vino blanco ■ 1 cucharada sopera de harina de Maíz ■ Sal al gusto ■ Pimienta al gusto ■ Media pastilla concentrado de caldo (opcional)

INGREDIENTES ■ 400 gr de Carne picada (Mixta de cerdo y ternera) ■ 1 Huevo ■ Miga de pan ■ 1 Pimiento Verde ■ 1 Pimiento rojo ■ Media cebolla ■ 1 Zanahoria ■ 1 Patata Mediana ■ 100 ml de vino blanco ■ 1 cucharadita de Maizena ■ 50 gr de Guisantes ■ 50 gr de corazones de alcachofas ■ sal ■ pimienta negra ■ Aceite o Oliva

■ 500g de carne picada. ■ 1 huevo. ■ 2 cucharadas de pan rallado. ■ 3 cucharadas de leche. ■ 1 o 2 dientes de ajo. ■ Perejil picado. ■ Pimienta negra molida. ■ Aceite de oliva virgen.

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