PAN DE ORÉGANO RÁPIDO AL VAPOR – CECOMIX – MAMBO

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INGREDIENTES

■ 250 gr Harina de fuerza

■ 5 gr Levadura seca, para panadería (no valen los polvos de hornear bizcocho)

■ 1 Pizca de orégano

■ Aceite para engrasar

■ 1 Cucharadita de sal

■ 150 ml de Agua para la masa

■ 1L de agua, para la cocción al vapor

ELABORACION DE LA RECETA

1.- Poner en la jarra los 150gr de agua, y la levadura, programar 37º, 2 minutos, vel.1

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2.- Añadir la harina, la cucharadita de sal y programar menú amasar durante 4 minutos.

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3.- Una vez amasado sacar de la jarra y amasar un poco sobre la mesa, hacer una bola con la masa y colocarla en un plato, que habremos aceitado un poco que podamos poner luego en la vaporera.

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4.- tapar con un paño y dejar fermentar durante al menos 1 hora

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5.- Una vez fermentado espolvoreamos con oregano, colocamos el plato en la vaporera, añadimos el litro de agua en la jarra

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6.- Seleccionamos menu “VAPOR” durante 45 minutos

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7.- Una vez terminado el proceso de coccion, sacar con cuidado ya que quema y dejar enfriar en el plato, una vez frio con una rasqueta o espatula desmoldarlo del plato.

ES UN PAN QUE QUEDA ESPONJOSO Y MUY FACIL DE ELABORAR EN POCO TIEMPO PARA ACONPAÑAR TODO TIPO DE PLATOS.

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Comentarios: 1
  • #1

    Maria jose (domingo, 16 diciembre 2018 15:29)

    Hola buenos días soy nueva en este tipo de robot
    Las recetas de cecomix plus son las mismas que para mambo?
    Gracias