MERLUZA EN SALSA MEUNIERE – CECOMIX PLUS


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INGREDIENTES

■ 4 Filetes de Merluza (congelada) o Fresca

■ El zumo de un limón

■ 2 Patatas en rodajas

■ 500 ml de agua

■ 50 gr de Mantequilla o margarina

■ sal al gusto

■ Pimienta al gusto

■ Perejil al gusto (puedes ser perejil seco)

■ Aceite de oliva



ELABORACION DE LA RECETA

1.- Poner en la Vaporera los 4 filetes de Merluza sazonada y pincelado previamente con aceite y las patatas sazonadas en rodajas en el cestillo.

2.- Añadir en la jarra 500 ml de agua, colocar el cestillo en la jarra y poner la vaporera en la jarra colocar la tapa y programar menú “STEAN” 30 minutos.

3.- Cuando queden 10 minutos, sacar la vaporera de la merluza, reservarla con la tapa puesta, cerrar la jarra con la tapa y continuar cociendo las patatas los 10 minutos restantes, pasado el tiempo retirar las patatas y reservarlas.

 

4.- Extraer el agua de la jarra y secar, añadir la mantequilla o margarina, programar 2 minutos 100ª, velocidad 1, potencia de calor 5.

5.- Terminado el tiempo añadir el zumo de 1 limón, la sal, el perejil y la pimienta al gusto

programar 2 minutos, 100º, velocidad 2, potencia de calor 5.

6.- Emplatar la merluza con las patatas, y regar por encima, la salsa bien caliente.


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Comentarios: 3
  • #1

    Juddit (domingo, 09 septiembre 2018 17:55)

    Tiene una pinta muy buena. Podrías decirme cómo se hace sin el cestillo ( pues no lo tiene) en la ironmix? Gracias por adelantado.

  • #2

    Juan (jueves, 10 enero 2019 10:42)

    para 4 personas se duplicarian las medidas?

  • #3

    Ignacio (miércoles, 23 enero 2019 16:46)

    Mejor las triplicas esto mas o menos es una racion