ESTOFADO DE TERNERA CON ALCACHOFAS Y CHAMPIÑONES


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INGREDIENTES

■ 500 g de carne de ternera

■ 1 pimiento verde

■ 1 pimiento rojo

■ media cebolla

■ 1 pimiento choricero

■ 2 patatas medianas

■ 100 g de alcachofas – (congeladas o de conserva)

■ 100 de champiñones enteros – (Frescos o de conserva)

■ 75 g de guisantes

■ 1 pastilla de caldo de carne

■ sal

■ agua



ELABRORACION DE LA RECETA


1.- agregar aceite de oliva en la cubeta, y seleccionamos en la olla el menú “SOFREÍR”,cuando este muy caliente el aceite agregar la carne para “MARCARLA” ( sofreír durante 1 minuto), y reservar.

 (esto lo hacemos para sellar la carne y sus jugos se queden dentro y quedara el guiso mas jugoso)

 

2.-  Añadimos picados, el pimiento verde, el pimiento rojo. La media cebolla y el pimiento choricero, sofreímos unos 5 minutos

 

3.- Agregamos la carne que habíamos reservado y añadimos las alcachofas, los champiñones, los guisantes y la pastilla de caldosas

 

4.- añadimos la sal y el agua sin llegar a cubrir

 

5.- Seleccionamos el menú “TURBO”  20 minutos, la presión y la temperatura la que viene configurada


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