FILETES DE LOMO CON SALSA DE CEBOLLA


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INGREDIENTES

◾ 6 Filetes de Lomo

◾ 1 Cebolla

◾ 2 Dientes de ajo

◾ 1 Huevo (para rebozar)

◾ 1 Cucharadita de harina

◾ Aceite

◾ Sal

◾ 250 ml de Agua


ELABORACION DE LOS FILETES CON SALDA DE CEBOLLA

1.- Agregamos en la cubeta aceite, y seleccionamos el menú “SOFREÍR”.

 

2.- Añadimos la cebolla y los ajos, sofreímos hasta que estén dorados.

 

3.- Incorporamos 1 cucharadita de harina o Maizena.

 

4.- Seguimos sofriendo 2 minutos, hasta incorporar bien la harina.

 

5.- Añadimos la harina, una pizca de sal y una pizca de perejil, y ligamos la salsa 2 minutos.

 

6.- Vaciamos la salsa un recipiente y la reservamos.

 

7.- Rebozamos los filetes en harina.

 

8.- Batimos 1 huevo

 

9.- Añadimos en la cubeta, aceite para freír Y seleccionamos Menú “FREÍR”.

 

10.- Pasamos por huevo los filetes de lomo y cuando este el aceite caliente, los vamos rebozando, cuando estén dorados por un lado les damos la vuelta.

 

11.- Sacamos los filetes en un plato y lo reservamos

 

12.- En una batidora, incorporamos la salsa y la batimos velocidad alta 1 minuto.

 

13.- Añadimos la salsa en la cubeta e incorporamos los filetes que habíamos rebozado

 

14.- Cerramos la tapa y con la válvula “CERRADA” seleccionamos el menú “GUISO” 15 minutos

 

15.- Servimos y salseamos


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