CROQUETAS DE JAMON - (Cecomix Plus)


INGREDIENTES

■ 500 ml de leche

■ Media cebolla

■ 80 g de Maizena o harina

■ 30 ml de aceite de oliva

■ 30 g de margarina

■ 150 g taquitos de jamón

■ 1 huevo cocido

■ sal al gusto, pimienta y nuez moscada

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ELABORACION CROQUETAS DE JAMON


1.- Cocemos un huevo.

 

2.- Picamos el jamon y reservamos.

 

2.- Picamos la cebolla, velocidad 6 – 8 segundos, añadimos el aceite y la margarina programamos 5 minutos, 100º, potencia. calor 5.

 

3.- Añadimos la harina, programamos 3 minutos, velocidad 1, 100º y potencia de calor 4.

 

4.- Incorporamos la leche, el jamon reservado y el huevo duro picado, programamos, 10 minutos, velocidad 1, 110º, potencia de calor 4.

 

5.- Añadimos sal y pimienta al gusto. y programamos, velocidad 2 para mezclar la sal y la pimienta.

 

6.-Verter la masa en un recipiente y tapar con film transparente para evitar que se forme corteza. Y dejar enfriar por completo-

 

7.-.- formar las croquetas y pasarlas por harina, huevo y pan rallado

 

NOTA: SE PUEDEN FREÍR EN EL MOMENTO O CONGELAR HASTA QUE LAS NECESITEMOS.


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