ARROZ CON POLLO - (Olla GM)


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INGREDIENTES

◾ 200 g Arroz

◾ 1 Pechuga de pollo

◾ 1/2 Cebolla mediana

◾ 1 Diente de ajo

◾ 1/2 Piniento verde

◾ 1/2 Pimiento rojo

◾ 50 g de judias verdes

◾ 50 g de guisantes

◾ 1 pimiento seco (Extremeño)

◾ 1 Cucharadita de pimenton dulce

◾ 1 Cucharadita de Colorante

◾ 400 ml de caldo de Pollo o Agua

◾ 1 pastilla de caldo de pollo (EN EL CASO DE QUE NO SE USE CALDO DE POLLO)

◾ Sal (al gusto)

◾ 25 g de Aceite de Oliva


ELABORACION


1.- Mientras cortamos las verduras ponemos a remojo el pimiento seco, para que se vaya hidratando.

 

2.- picamos las verduras, (El pimiento verde, el pimiento rojo, el diente de ajo y la cebolla).

 

3.- Toceamos la pechuga de pollo (TROZOS MEDIANOS).

 

4.- Incorporamos en la cubeta el aceite y seleccionamos en "MENU SOFREIR".

 

5.- Incorporamos La pechuga troceada, la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y el pimiento seco hidratado picado.

 

6.- Sofreimos durante unos 4 minutos, con una pizca de sal y el pimenton dulce

 

7.- Añadimos las judias verdes y los guisantes

 

8.- Añadimos el arroz, el colorante y sofreimos otros 2 minutos, para que coja el sabor de los ingredientes

 

9.- Añadimos el caldo de pollo o (en su lugar el agua con la pastilla de caldo) y sal al gusto

 

10.- Cerramos la tapa y CON LA VALVULA CERRADA, programamos "MENU GUISO" 12 minutos

 

11. - Terminado la coción, sacamos la cubeta de la olla, colocamos un paño por encima y dejamos reposar los 5 minutos de rigor


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