MERLUZA EN SALSA VERDE - (Cecomix Plus)


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INGREDIENTES

◾ media cebolla

◾ 2 dientes de ajo

◾ 50 g de aceite de oliva

◾ 5 g de harina de maíz

◾ 100 g de agua

◾ 25 g de vino blanco

◾ 5 g de sal

1 cucharada de perejil picado

4 filetes de merluza (congelada)

2 huevos


RECETA DE LA MERLUZA EN SALSA VERDE

1.- Incorporamos la cebolla y los dientes de ajo y lo picamos 15 segundos a velocidad 5.

 

2.- incorporamos el aceite y sofreimos; 8 minutos, velocidad 1, 110º, potencia de calor 6.

 

3.- incorporamos el agua, el perejil, el vino blanco y la harina de maiz y la sal.

 

4.- Reservamos la salsa en una salsera

 

5.- en la vaporera colocamos los filetes de merluza y los huevos ya enbolsados

 

6.- añadimos 500 ml de agua en la jarra colocamos la vaporera y cerramos la tapa seleccionamos el menu “STEAN” - VAPOR, con el tiempo fijado 20 minutos.


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Comentarios: 2
  • #1

    Ana (lunes, 14 enero 2019 22:17)

    Me podéis indicar si puedo hacer verdura al vapor y al mismo tiempo usar el vaso y cocinar carne? Como?

  • #2

    Ignacio (miércoles, 23 enero 2019 16:47)

    claro la verdura al vapor en la vaporera y las carne en el baso